عـــاجل

مديرية التربية والتعليم في الحشد تدعو منتسبي الهيئة الراغبين بأداء الامتحانات الخارجية الى التوجه لمديريات وزارة التربية

كركند مع الصلصة الحمراء وتاغلياتل الزعفران

حجم الخط: Decrease font Enlarge font

شارك هذا الموضوع
0

المكونات

  • كركند واحد وزنه 600غ
  • 3 رؤوس بندورة (طماطم) مقشرة ومفرومة
  • ملعقة طعام من معجون البندورة
  • بصلة صغيرة مفرومة
  • ملعقتا طعام من زيت الزيتون
  • ملح
  • فلفل أبيض

طريقة التحضير

توضع كمية كافية من الماء فوق النار في قدر كبيرة حتى الغليان.

حين يغلي الماء، يغمر فيه رأس الكركند أولاً، ومن ثم جسمه.

يسلق الكركند لمدة 5 إلى 6 دقائق حتى يصبح أحمر اللون، ثم يرفع من الماء المغلي ويغسل بالماء البارد الجاري من الصنبور.

يفصل الذيل عن الجسم ويقطع جانبا القشرة الرقيقة التي تغطي الذيل لاستخراج اللحم بعناية.

يسخن زيت الزيتون في قدر صغيرة ويقلى فيه البصل حتى يصبح شاحب اللون. يضاف إليه معجون البندورة مع البندورة المفرومة والملح والفلفل الأبيض. يطهى الكل معاً حتى تصبح الصلصة كثيفة قليلاً.

يقطع ذيل الكركند إلى شرائح متوسطة الحجم وتضاف هذه الشرائح إلى الصلصة.

تحضر التاغلياتل وتوضع في طبق التقديم. يوضع الى جانبها رأس الكركند وذيله ويوزع من ثم اللحم مع الصلصة في المسافة الممتدة بين الرأس والذيل.

يزين الطبق بأوراق البقدونس المقلية.

اترك تعليق

مواضيع ساخنة اخرى

الحشد الشعبي:إنطلاق حملة خدمية واسعة في بوب الشام والمناطق المحاذية لها
الحشد الشعبي:إنطلاق حملة خدمية واسعة في بوب الشام والمناطق المحاذية لها
احمد الاسدي:كل دورة برلمانية جديدة لديها طموح بالتغلب على الدورات السابقة
احمد الاسدي:كل دورة برلمانية جديدة لديها طموح بالتغلب على الدورات السابقة
نواب نينوى ومجلس المحافظة يرحبون بوجود الحشد الشعبي
نواب نينوى ومجلس المحافظة يرحبون بوجود الحشد الشعبي
مكافحة المتفجرات في الحشد تجري عملية مسح لطريق عكاشات القائم لتأمينه
مكافحة المتفجرات في الحشد تجري عملية مسح لطريق عكاشات القائم لتأمينه
الحشد الشعبي يعثر على مقبرة جماعية لمدنيين في الشرقاط
الحشد الشعبي يعثر على مقبرة جماعية لمدنيين في الشرقاط
الحشد الشعبي يفكك قنبلة هائلة شرقي صلاح الدين
الحشد الشعبي يفكك قنبلة هائلة شرقي صلاح الدين
اعتقال متاجر بالمخدرات غربي العاصمة
اعتقال متاجر بالمخدرات غربي العاصمة
النوم لمدة أطول يوفر للمراهقين فرصة الإبتعاد عن الشاشات
النوم لمدة أطول يوفر للمراهقين فرصة الإبتعاد عن الشاشات
<?php the_title(); ?>
وزير الزراعه فلاح حسن يعقد اجتماع لنقل الصلاحيات الى المحافظات
مديرية اعلام الحشد الشعبي تؤكد عدم ارتباط أكاديمية الاعلام الحربي بها
مديرية اعلام الحشد الشعبي تؤكد عدم ارتباط أكاديمية الاعلام الحربي بها
سعد الحديثي:مؤتمر الكويت فرصة لتأكيد التزام المجتمع الدولي تجاه دعم العراق
سعد الحديثي:مؤتمر الكويت فرصة لتأكيد التزام المجتمع الدولي تجاه دعم العراق
سوق العراق المالي يغلق منخفضاً و{39} صفقة على اسهم {4} شركات
سوق العراق المالي يغلق منخفضاً و{39} صفقة على اسهم {4} شركات
طهران تعلن رفع مستوى تخصيب اليورانيوم الى 4,5 بالمئة
طهران تعلن رفع مستوى تخصيب اليورانيوم الى 4,5 بالمئة
حمامة مقدسة تنقذ سائقا من مخالفة مرور باهظة
حمامة مقدسة تنقذ سائقا من مخالفة مرور باهظة

مواضيع اخرى

الحشد الشعبي:إنطلاق حملة خدمية واسعة في بوب الشام والمناطق المحاذية لها
الحشد الشعبي:إنطلاق حملة خدمية واسعة في بوب الشام والمناطق المحاذية لها
احمد الاسدي:كل دورة برلمانية جديدة لديها طموح بالتغلب على الدورات السابقة
احمد الاسدي:كل دورة برلمانية جديدة لديها طموح بالتغلب على الدورات السابقة
نواب نينوى ومجلس المحافظة يرحبون بوجود الحشد الشعبي
نواب نينوى ومجلس المحافظة يرحبون بوجود الحشد الشعبي
مكافحة المتفجرات في الحشد تجري عملية مسح لطريق عكاشات القائم لتأمينه
مكافحة المتفجرات في الحشد تجري عملية مسح لطريق عكاشات القائم لتأمينه
الحشد الشعبي يعثر على مقبرة جماعية لمدنيين في الشرقاط
الحشد الشعبي يعثر على مقبرة جماعية لمدنيين في الشرقاط
الحشد الشعبي يفكك قنبلة هائلة شرقي صلاح الدين
الحشد الشعبي يفكك قنبلة هائلة شرقي صلاح الدين
أستخبارات الحشد:داعش يستغل الملاعب والقاعات الرياضيه في جامعة الموصل لتدريبه عناصره على القتال
أستخبارات الحشد:داعش يستغل الملاعب والقاعات الرياضيه في جامعة الموصل لتدريبه عناصره على القتال
هل تساعد الماريغوانا مرضى السرطان العلم يجيب
هل تساعد الماريغوانا مرضى السرطان العلم يجيب
ايران:القبض على 27 ارهابيا ينتمون الى داعش
ايران:القبض على 27 ارهابيا ينتمون الى داعش
الامارات تخطط ببناء اسرع وسيله نقل في العالم بحلول عام 2020
الامارات تخطط ببناء اسرع وسيله نقل في العالم بحلول عام 2020
ارسنال ومانشستر مهتمين بضم الموهبه المغربي عبدالحق النوري
ارسنال ومانشستر مهتمين بضم الموهبه المغربي عبدالحق النوري
الطيران العراقي يقتل عدداً من داعش ويدمر الياتهم بقصف غرب الموصل
الطيران العراقي يقتل عدداً من داعش ويدمر الياتهم بقصف غرب الموصل
واشنطن تقلص عدد موظفي سفارتها لدى كوبا
واشنطن تقلص عدد موظفي سفارتها لدى كوبا
طائرة كويتية تدهس عاملًا تحت عجلاتها في المطار
طائرة كويتية تدهس عاملًا تحت عجلاتها في المطار
الزبيدي يدعو الشركات الإيرانية الى إنشاء مشروع سكك حديد {كربلاء ــ النجف}
الزبيدي يدعو الشركات الإيرانية الى إنشاء مشروع سكك حديد {كربلاء ــ النجف}
رفع العلم العراقي فوق معمل غاز الفلوجة
رفع العلم العراقي فوق معمل غاز الفلوجة
اغلاق معامل مياه الشرب “RO” غير المجازة في بغداد
اغلاق معامل مياه الشرب “RO” غير المجازة في بغداد
وزارة التربية تنفي الغاء امتحان الاسلامية بسبب تسريب الاسئلة
وزارة التربية تنفي الغاء امتحان الاسلامية بسبب تسريب الاسئلة
محتجو لبنان يواصلون قطع الطرقات الرئيسة
إستقالة الحكومة الكويتية
الرئيس اللبناني:الثقة مفقودة بين الشعب والحكومة ولابد من استبدالها
متظاهرو لبنان يقطعون طرقا رئيسية للضغط على حكومتهم
إضراب جزئي لعمال الطيران المدني في الكويت
شاب مصري ينهي حياته و يشنق نفسه في بث مباشر على “فيسبوك”
أمطار غزيرة في الإمارات والسلطات تعطل المدارس
السودان تنفي إرسال 1000 جندي إلى ليبيا
في عيد ميلادها لماذا قررت منى عبد الغني ارتداء الحجاب
رحيل المخرج والكاتب المسرحي السوري محمد قارصلي
روايات عن هيثم زكي تكشف سبب لجوئه للرياضة ونيته اعتزال الفن
ميجان تقلد الأميرة ديانا في ملابسها خلال إحيائها ذكرى الحرب العالمية
فجر السعيد تروي تفاصيل مثيرة عن وضعها الصحي وعمليتها الجراحية الأخيرة
فنانون يعيدون نشر صور وفيديوهات تدمع لها العيون للراحل هيثم زكي مع والديه
أنجلينا جولي تصطحب أبناءها لتصوير فيلمها الجديد The Eternals
ماذا طلب هيثم أحمد زكي من وكيل أعماله قبل ساعات من وفاته
هل يجوز عمل الصدقة الجارية لأكثر من شخص
بالفيديو أصغر ضابطة شرطة بالعالم
هكذا تكشف الشخص الكذاب من وجهه
بالفيديو بعد أن تم اختيارها من بين 4000 فتاة للوصول إلى نهائيات مسابقة ملكة جمال : متسابقةتكشف أنها ذكر
شاهد فتاة إسرائيلية من أصول يمنية نجمة افلام اباحية
شاهد إم و ابنتها يتنافسان على لقب أجمل مؤخرة
بالصور : السورية سالي عبود تتحول إلى نسخة طبق الأصل عن هيفاء وهبي
بالفيديو : 10 معلمات تتمنى لو يدرسوك
WORLD PRESS